Диво Пиво пускат четвъртата си бира този месец със събитие във “Vitamin B”.
След светлия ейл, по-охмеления му вариант HD Limited и еднократната варка на рожденическата бира с репички е ред на червен ейл. Той ще бъде представен официално тази неделя, 6-ти декември.
Изкарваме на рафтовете Диво Пиво Red Ale в 16:00 часа и предоставяме възможност за безплатна дегустация на новата бира.
Повече информация на https://www.facebook.com/events/982047655226205/
Споменавали сме за една от основните ни цели (или по-скоро мечти) – да имаме пълен български крафт рафт в магазина. Е, той е почти готов. От миналата седмица имаме още три нови попълнения от Rose Brew. Името красноречиво напомня, че всяка една от бирите се вари с истинска българска розова вода от маслодайна роза. Бирите са дело на старозагорец, който живее в Англия и с чиято история можеш да се запознаеш по-подробно тук. Очаквай ги онлайн до няколко дни!
Имаме много нови бири. Наистина много. И всички са жестоки!
Вчера пуснахме флагмана на Mikkeller – Beer Geek Brunch Weasel. Стаут сварен с едно от най-скъпите кафета в света, преработено от цибетки. В момента на 30-то място от десетки хиляди бири според RateBeer. Избран за най-добър стаут на планетата през 2008-ма и този, с който Mikkeller се появиха на картата.
Днес се включваме с белгийския Lucifer на Het Anker. За всички, които търсят силен белгийски блонд ейл, а им е омръзнало от Duvel и La Chouffe (които все пак си държим перманентно).
Утре е ред на Stateside IPA от Mikkeller със завидните 98/100 в RateBeer. Американски IPA напрвен като по учебник.
Петъчно – един кисел гьоз. Автентичен ламбик от Boon – Oude Geuze за всички фенове на бирите със спонтанна ферментация. Перфектен за отлежаване, имайки се предвид срока му на годност посочен за 2036-та година.
А в събота правим още едно датско включване – Mikkeller/Lan-Xin Raspberries & Cream. Звучи като сладолед, а и малко наподобява на такъв. Кремообразен ейл сварен с малини.
И това е само първата седмица. А само, ако знаеш какво още сме ти приготвили…
Отдавна не сме пускали ъпдейт с новите неща, а има такива, които си заминават дори преди да сме успели да ги качим в онлайн магазина. Та какво ново?
На първо място – гордо обявяваме, че се сдобихме с известно количество от светия граал на ламбик бирите. Сочена от много бирени гурута за единствената истинска ламбик бира в света – Cantillon. Имаме Rose de Gambrinus и Kriek 100% Lambic Bio. Едва ли е нужно да казваме, че бройките са супер ограничени и има реална опасност да приключат преди да са добавени за онлайн поръчки, така че нека всеки, който прояви интерес да ни пише на [email protected]
Още нещо много ексклузивно – Dog B и Paradox Compass Box на BrewDog. Първата носи внушителните 100/100 в RateBeer, сочена от създателите й за най-търсената бира на BrewDog, появява се рядко и почти единствено в техните пъбове и може да бъде описана като имперски стаут сварен е със специално селектиран сорт какао Rio Caribe и кафе Sertao Carmo de Minas от Бразилия, а за финал добавят и известно количество нага чили. Втората пък е най-новото попълнение от серията имперски стаутове, които отлежават в бъчви от уиски. BrewDog го наричат ода за ечемика, описваща срещата на две зрънца – едното с цел в живота да се превърне в черен и силен стаут, а другото в леко опушено уиски. Срещата на двете е затворена в тази бутилка. Бирата отлежава 221 дни в дъбови бурета от уиски Compass Box Great King Street със силно опушен аромат и сварено в невероятно малки количества.
Освен това имаме и друго попълнение от шотландците – Alice Porter. Името му подсказва за стила, но само при отпиване може да се усети изключително високата, клоняща към мазно, плътност.
От няколко седмици имаме и три гръцки островни крафт пивоварни при нас. Те са от Хиос, Санторини и Корфу всяка с по два представителя. Това ще рече общо 6 бири (всъщност бяха 7, но лимитираното Crazy Donkey замина доста бързо) в разнообразни стилове – белгийски блонд ейл, американски амбър, пушен портър, битър, английски ейл и пейл ейл. Chios Beer могат да бъдат поръчани и онлайн от http://100beers.bg/chios-beer, както и Corfu Real Ales от http://100beers.bg/corfu-beer, а магаренцата от Santorini Brewing Company – скоро.
За феновете на пушените бири от Бамберг вече имаме и лагера на Schlenkerla.
И ако си пропуснал – новото Диво пиво (само при нас, лимитирано за 1вия им рожден ден до 500 бройки) и новият Гларус.
….магазинът ни на Юрий Венелин работи цял ден. По обяд чакаме новото Диво пиво – експериментален ейл сварен с цвекло, репички, целина, бахар, естрагон и розмарин. Само 500 бройки! И ще се продава само тук и в онлайн магазина ни.
Магазинът на Златовръх е със съботно работно време – тоест до 14:00.
Между другото в тазвечершните новини по bTV ще има обстоен репортаж посветен на бирената култура в България. Една част от него беше току що заснета в 100 Beers.
Точно на 1-ви април Диво пиво пуснаха една снимка, която много хора приеха за първоаприлска шега. Но не е точно така. За първия си рожден ден (тоест първата годишнина от както Диво пиво излезе официално на пазара) те ще пуснат една съвсем нова и лимитирана бира, която се вари с цвекло, репички, целина, бахар, розмарин и естрагон. Разбира се, щом е готова, ще може да я намериш при нас (дори вероятно само при нас), но за това ще се чуе от самата пивоварна веднага, когато бирата е в напълно завършен вид. Този експеримент ще е еднократен и в доста ограничено количество, така че бъди нащрек!
И през отминалия март не скучахме. Можем да се похвалим с 10-тина нови бири и няколко книги. Стартирахме с два варианта на британската Old Tom – оригиналът (силен и тъмен ейл) и шоколадовата (с истински шоколад).
Продължихме с 9 вида TO ØL и чакаме още толкова през идните две седмици. Добре де, едната не е съвсем нова. Става въпрос за пролетната Blossom с 6 вида пролетни цветя, но пък останалите – черен IPA, кисел IPA, белгийски грисет, силно охмелен светъл ейл, имперски портър, кисел IPA, сесиен IPA и т.н.
Освен това все пак е добре да влиза и нещо в главата, затова имаме и 4 нови книги – Pocket Beer Book 2014, Pocket Beer Book 2nd Edition, The Beer Book и World Beer.
Утре пускаме още нови неща.
Добре познатите ни Dead Pony Club, Punk IPA, Hardcore IPA (отново ексклузивно само при нас), Five AM и Dogma на BrewDog са вече тук. Освен това пак успяхме да се сдобием с малък набор от някои лимитирани неща – Cocoa Psycho (наистина психо бира с натрошени какаови и кафени зърна и с добавени ванилови пръчици и изпечени стрготини от дъбово дърво) и Bourbon Baby (скоч ейл отлежавал с бъчви от бърбън). Черешката на тортата е Paradox Heaven Hill – черен имперски стаут, който отлежава 9 месеца в бъчви от бърбън от имението Heaven Hill – Кентъки, САЩ. Бирата се произвежда в много малки количества и си е чист късмет, че успяхме да се сдобием с кашон от нея.
Всички без последната са налични и в двата ни магазина както и онлайн на 100beers.bg/brewdog, Paradox Heaven Hill ще е налична за съвсем кратко единствено в магазина ни на Юрий Венелин 26 и онлайн от утре.
Тази статия (http://www.greentech.bg/
Но от днес край на найлоновите торбички при нас.
А и това е само едно от нещата. Още от създаването на 100 Beers сме закарали голяма част от онлайн поръчките ни лично с велосипеди и може би много от вас са ги получили точно по този начин.
Един легендарен представител на бирите от графата “sour” (буквално кисела) датиращ от 1821-ва година. На моменти се доближава повече до виното, но все пак си остава една от най-ценените белгийски бири и гордо носи оценка 99/100 в RateBeer. Представлява комбинация от 1/3 млада бира и 2/3 такава отлежавала в дъбови бъчви в продължение на две години.
Може би най-лесният начин да накарате феновете на виното да заобичат и качествените бири.
Налична е в магазина ни и онлайн от тук.
