Tag Archives: испания

Бирен тур в Мадрид

Бирените турове (или градски обиколки) са популярни в Белгия от край време, но това съвсем не значи, че могат да се случват само там. Наскоро от RyanAir пуснаха билети на доста добри цени до Мадрид, което се оказа достатъчен повод да отскочим до там. Полетът пристига късно, но тъй като сме в Испания, това не пречи да излезем директно и да започнем да отмятаме едно по едно предварително набелязаните бирени места.
img_20161118_222359853_hdrТочно зад ъгъла, буквално на 150 метра от хостела ни, се намира местния брюпъб Fábrica Maravillas – шест направени на място ейла започвайки от APA и сесиен IPA и завършвайки със стаут и белгийска коледна бира с подправки. Цените са достъпни, бирите – доста сносни, а за такива като нас, които искаме да пробваме максимално много видове, има и разфасовки по половин пинта.
img_20161118_213803 img_20161118_222435559_hdrПивоварната инсталация е непосредствено до помещението за консумация, отделена със стъкло, като всеки може да разгледа оборудването, което Fábrica Maravillas използват. Препоръчвам американския им светъл ейл задължитлено, както и нещо от сезонните варки.
img_20161120_225839075Irreale на около 10 минути пеш е едно от задължитлените места, които посетихме няколко пъти за три дни. 16 крана с наливни, горе-долу половината, от които са местни. img_20161118_232735379 img_20161118_233341965Освен това имат налични и 50-тина вида бутилки, разграфени с фулмастер по стилове директно върху витринтата на хладилника, а да не пренебрегваме и тапасите – безплатни разядки с всяка бира независимо от размера и цената й.  В общи линии няма вариант да не си харесаш нещо, дори и с по-профилирани изисквания.
img_20161119_114323 La Tienda de la Cerveza е може би най-авторитетният локален крафт бирен магазин, където освен всички местни пивоварни (а те вече наистина са много), може да намериш и голямо разнообразие от цял свят, както и да дегустираш на място, като част от магазина е обособена като дегустационна с 6 наливни бири. Там често провеждат и събития, обучения и колективни домашни варки. Намират се и някои редки попадения, както и оборудване за домашно пивоварство. Именно там (въпреки ранния сутрешен час) срещнахме и други ентусиасти, които ни упътиха към Mercado de San Fernando и Fogg.
Mercado de San Fernando всъщност е нещо като нашите Хали в София, но един от търговските им обекти е бирен щанд с 6 наливни местни бири и голямо разнообразие от бутилирани такива. Дори и рано по обяд пространството пред щанда беше препълнено с хора с очевидно голям интерес към местните крафт бири.
img_20161119_222440352Fogg обаче се оказа най-голямата находка. Само и единствено малки испански пивоварни, 10 крана и налични може би всички такива, които бутилират. Тапасите отново са неразделна част от всяка бира (и то доста вкусни), а черешката на тортата са сирената. Във Fogg наред с испанските крафт бири предлагат и голямо разнообразие с местни сирена, за което има обособен отделен щанд. Определено си заслужава да се пробва най-голямото плато, а и вървят чудесно с питието. img_20161119_223737057img_20161119_204753
В непосредствена близост е и бар La Tape, което определено не е най-биреното място, но въпреки това имат осем наливни бири, сред които попаднахме на De Molen, Boon и Founders плюс всички испански, през които вече бяхме минали и бяхме навъртяли в Untappd.  А дори и да не са вързали нищо интересно, 100 метра по-нагоре е вече споменатия Irreale.
За последната вечер си оставихме Madriz Hop Republic – брюпъб в центъра на Мадрид с 12 техни бири. Осем от тях са перманентно на кран, а останалите четири (както и всички останали) могат да се закупят в бутилки. Определено лютата La Latina е интересна за пробване. Добавяме плюс и за готиния интериор и мърчъндайза на пивоварната. Добре де, също и допълнително бонус заради котката в логото, присъстваща в цялата тематика на заведението им.
img_20161120_225052206_hdr
Ако ти се разхожда, на около 30-40 минути вървене от центъра е Taproom Madrid с доста добри отзиви и 24 наливни бири, но за съжаление не го хванахме отворен.

img_20161120_223636688img_20161120_220428img_20161120_224546421_hdrРавносметката – три дни определено не бяха достатъчни да пробваме всичко локално, тъй като за последните две години са изникнали страшно много крафт пивоварни, но със сигурност има какво интересно да се тества без дори да повтаряш.
img_20161121_131128059

Spanish Bombs

За всички, които не вярват, че испанците могат да правят хубави (всъщност много хубави) бири. Е, вярно, че имаше нужда да играем с голямото сито и от близо 40 интересни испански крафт бири, до които имахме достъп само 3 заслужиха мястото си в 100 Beers. Но пък определено обобщават по-добрата страна на испанското пивоварство от последните няколко години:

La Pirata Viakrucis– щедро охмелен с Tomahawk, Summit и Citra, перфектен за лятото – свеж, цитрусов и горчив IPA в американски стил. Дори и американците не винаги успяват да направят толкова добър american IPA.

Arriaca Vikingathor Boris Brew – много интересен експеримент, който в общи линии няма аналог, поне откъм бири появявали се на нашия пазар. Какво ще рече India Dunkel? Известният пивовар и бирен блогър Boris de Mesones решава да се колаборира с Arriaca и правят тъмна бира в стил IPL (India pale lager – лагер охмелен интензивно като IPA), но същевременно почти черен. Стана объркано, но просто трябва да се пробва.

Arriaca Imperial Porter – имперски тук е използвано малко пресилено, тъй като бирата има алкохолно съдържание 5.9%, но пък вкусът й е наистина наситен. И много, много богат. Всички знаем, че портърите по презумпция изпъкват най-вече с кафено-шоколадова нотка, но при тази се усеща и вкус на ядки. Направо да закусиш с нея.

spanish-bombs

Петъчна бирена песен #21

Два поредни петъка забравяме да пуснем песен за подобаващо настроение, но заглавието на днешната обяснява причината. Испанската група Brutus Daughters създадена само от момичета, които пеят за бира. В случая за 6 бири.
Между другото за един подобаващ петък имаме цели пет промоции. По случай инициативата Мовембър през целия ноември мустакатата ни бира Ginger Joe ще е намалена на 3.29 лева, а за тези които се целят към по-големи количества – пак промо на буренца Weihenstephan и Krombacher. Сред толкова промоции би било срамно да нямаме поне една белгийска – Gauloise Blonde само за 2.99, а най-новата ни е за 12 броя Fyne Ales Jarl с намалена цена плюс безплатна тениска на пивоварната.
И все пак да се върнем на петъчната ни бирена песен:

Бира, от която (почти) няма махмурлук

Това е нещо, за което навярно си е мечтал всеки по-пристрастен бирен пияч. Бира, от която няма махмурлук. Възможно ли е изобщо това?
Така поне твърдят от самата пивоварна Cervesa Artesanal de Xativa, а допълнително се застъпват и от списание Vice.
Бирата Er Boqueron се вари в близост до испанския град Валенсия и за нея се използва само чиста морска вода. Твърди се, че средиземноморската вода в района е с отличен минерален състав и не дехидратира организма при консумирането на въпросната бира, а освен това дори е полезна за след спорт. Бърза справка в RateBeer показва, че стилът й е Blonde Ale, има 4.8% алкохолно съдържание и дори не е лоша
По-подробно за самата бира можеш да прочетеш надълго и нашироко от първоизточника (кликни тук).

Наздраве за Момчил Пеков, че ни светна за въпросната статия.