Миналия уикенд Rhombus отпразнуваха своя втори рожден ден в пивоварната си в Пазарджик, а ние използваме блога (който и без това доста рядко ъпдейтваме), за да им честитим. Празникът беше и своеобразно откриване на ресторанта към пивоварната, обновената градина, както и премиера на няколко нови бири. Най-прогресивната българска пивоварна, по наше мнение, вече е още по-интересна за посещения, а всъщност след нововъведенията в Rhombus, самият Пазарджик става по-интересен град. В момента разполагат с 10 (не се лъжи от снимката долу, другите два са на съседния бар) наливни бири, както и ужасно вкусни домашни специалитети. За второто също гарантираме, както и за бирите, тъй като успяхме да превъртим цялото меню. В края на тази седмица пускаме в 100 Beers една нова тяхна кисела бира, а междувременно в Hop Junkies тече свежият им Jale Ale. След него идва ред пък на друга чисто нова, която си има име едва от снощи – Pandora IPA. И като сме започнали с издаването на тайни:
1. До две седмици пускаме втора серия на AnimAle в колаборация с Animal Rescue, а изпълнители на бирата са именно Rhombus.
2. Този уикенд се вари общата им бира с Beer Bastards – Дами канят (стаут с кестени) и веднага щом се появи, ще заредим достатъчно количество.
За финал те черпим няколко нискокачествени снимки от телефон и се надяваме за 20-годишнината им да снимаме с нещо по-читаво.
Tag Archives: българия
Честит рожден ден на Hills!
На 23-и септември Hills отпразнуваха първия си рожден ден и това беше добър повод да ги посетим в град Перущица. Партито беше в двора на пивоварната им, а и в самата пивоварна – представяне на нова бира (Session Ale), турове в производственото помещение придружени с дегустация на съвсем прясна бира, музика, традиционна баварска кухня и много приятели. Мястото е перфектно за подобни събития, а защо не и цели крафт бирени фестивали, с огромната си поляна, множество седящи места и възможността на хората от Hills да снабдят пространството с поне няколко станции за наливна бира.
Честит рожден ден и дано всяка година се появява поне по една нова бира с марката Hills.
Българският ни крафт рафт е почти завършен с новите попълнения от Rose Brew
Споменавали сме за една от основните ни цели (или по-скоро мечти) – да имаме пълен български крафт рафт в магазина. Е, той е почти готов. От миналата седмица имаме още три нови попълнения от Rose Brew. Името красноречиво напомня, че всяка една от бирите се вари с истинска българска розова вода от маслодайна роза. Бирите са дело на старозагорец, който живее в Англия и с чиято история можеш да се запознаеш по-подробно тук. Очаквай ги онлайн до няколко дни!
Безплатна бира днес!
Някой иска ли безплатна бира?
Минаваш през 100 Beers на Юрий Венелин 26, купуваш си някоя от бирите на Ах! Бирена работилница (Бulgarиan Pale Ale или Мурсалски Red Ale) и получаваш карта с печат за всяка една от тях. Когато събереш 4 печата, получаваш петата бира безплатно. Печати можеш да събираш през целия ден от всички места, където се продава бирата. Списъкът с тях е на https://www.facebook.com/events/401607090015652
Ах! Те са отново тук и са още по-цветни
Мурсалският Red Ale и Бulgarиan Pale Ale на Ax! Бирена работилница са отново налични с нова визиця и подобрен вкус. Оказва се, че всяка партита ще е с различни етикети, които ще носят инициалите на художникът им. Иначе от към вкус – ментата е намалена в мурсалският ейл, а другият е с подсилени хмелове.
Ято тъмни гларуси на хоризонта
Ето ги и портърите на варненската микропивоварна Гларус. Можеш да ги поръчай онлайн от тук и разбира се да ги вземеш директно от магазина ни.
Варненският Гларус е втората българска бира в 100 Beers
Сезонът на морето вече приключи, но една малка частица от него се прехвърля бутилирана за цялата страна. Това е втората българска крафт бира, която се бутилира и съответно втората родна и в нашия магзин – Гларус. Вече заема гордо мястото си до Диво Пиво и двете заедно поставят началото на така мечтания от нас български крафт рафт. За момента имаме английски специален ейл (битър), а цената му е 2.79 лева. Може да бъде поръчан от тук или да бъде закупен директно от магазина ни в София.
Съвсем скоро ще получим и портъра на пивоварната, а съдейки по написаното на кашоните им, явно очакваме от тях и IPA, Belgian Golden Ale, Special Bitter Ale и Dubbel.
Стилово съответства на англииския вариант “best/premium/special ale”. Наименованието се дължи на количеството и качеството на суровините, както и на алкохолното съдържание, което е малко по-високо в сравнение с обикновения ейл “ordinary bitter”. Пред вас е една изключително приятна пивка бира, на която може да се насладите по всяко време.
Съставки: вода, тъмен и светъл малц, 2 вида хмел, бирена мая
Аромат: карамел, плодови нотки
Вкус: приятно свеж, леко горчив; при преглъщане не се усещат сладки нотки
Първата българска бира в 100 Beers – Диво пиво
Най-после сред всичките знамена (на 15 различни държави) и бири по рафтовете ни намерихме място и за българския флаг. Новото ни попълнение е Диво пиво – изцяло български продукт произведен в първата българска микропивоварна, която бутилира бира за пазара. Става въпрос за Пивоварна 359 в софийското село Мрамор, от което е и водата за продукцията им. Нефилтриран, светло-кехлибарен ейл с немски малц Weyermann, хмелове от България и мая от Белгия. Диво пиво е плод на три годишна разработка и реално е първата българска крафт бира, която се бутилира официално.
А още един плюс, какво споменават в Bforbeer е, че “За постигане на исканото качество помага консултант-технологът Иван Карагьозов, познат с професионализма си и интересните хрумвания по време на работата си в „При кмета”
По-подробно за Диво пиво може да прочетете на http://bforbeer.wordpress.com/2014/04/30/1-%D0%BC%D0%B0%D0%B9-%D0%B5-%D1%85%D1%83%D0%B1%D0%B0%D0%B2-%D0%B4%D0%B5%D0%BD-%D0%B7%D0%B0-%D0%B4%D0%B8%D0%B2%D0%BE-%D0%BF%D0%B8%D0%B2%D0%BE/.
Диво пиво се продава от днес в магазина ни в София, ул. “Златовръх” 31, а вече има и изстудени бутилки в хладилника. От днес сме и с ново работно време: Понеделник-петък от 11:30 до 14:00 и от 14:30 до 20:00; Събота от 10:30 до 14:00. Често обаче се случва да ни намерите тук и извън работното време.
Цената на бутилка от новата бира е 3,50 лв.
Онлайн поръчки ще бъдат възможни от следващия понеделник.
