Tag Archives: Белгия

Какво ново при нас през май и юни?

Отдавна не сме пускали ъпдейт с новите неща, а има такива, които си заминават дори преди да сме успели да ги качим в онлайн магазина. Та какво ново?

На първо място – гордо обявяваме, че се сдобихме с известно количество от светия граал на ламбик бирите. Сочена от много бирени гурута за единствената истинска ламбик бира в света – Cantillon. Имаме Rose de Gambrinus и Kriek 100% Lambic Bio. Едва ли е нужно да казваме, че бройките са супер ограничени и има реална опасност да приключат преди да са добавени за онлайн поръчки, така че нека всеки, който прояви интерес да ни пише на [email protected]

Още нещо много ексклузивно – Dog B и Paradox Compass Box на BrewDog. Първата носи внушителните 100/100 в RateBeer, сочена от създателите й за най-търсената бира на BrewDog, появява се рядко и почти единствено в техните пъбове и може да бъде описана като имперски стаут сварен е със специално селектиран сорт какао Rio Caribe и кафе Sertao Carmo de Minas от Бразилия, а за финал добавят и известно количество нага чили. Втората пък е най-новото попълнение от серията имперски стаутове, които отлежават в бъчви от уиски. BrewDog го наричат ода за ечемика, описваща срещата на две зрънца – едното с цел в живота да се превърне в черен и силен стаут, а другото в леко опушено уиски. Срещата на двете е затворена в тази бутилка. Бирата отлежава 221 дни в дъбови бурета от уиски Compass Box Great King Street със силно опушен аромат и сварено в невероятно малки количества.

Освен това имаме и друго попълнение от шотландците – Alice Porter. Името му подсказва за стила, но само при отпиване може да се усети изключително високата, клоняща към мазно, плътност.

От няколко седмици имаме и три гръцки островни крафт пивоварни при нас. Те са от Хиос, Санторини и Корфу всяка с по два представителя. Това ще рече общо 6 бири (всъщност бяха 7, но лимитираното Crazy Donkey замина доста бързо) в разнообразни стилове – белгийски блонд ейл, американски амбър, пушен портър, битър, английски ейл и пейл ейл. Chios Beer могат да бъдат поръчани и онлайн от http://100beers.bg/chios-beer, както и Corfu Real Ales от http://100beers.bg/corfu-beer, а магаренцата от Santorini Brewing Company – скоро.

За феновете на пушените бири от Бамберг вече имаме и лагера на Schlenkerla.

И ако си пропуснал – новото Диво пиво (само при нас, лимитирано за 1вия им рожден ден до 500 бройки) и новият Гларус.

Добре дошъл, Rodenbach Grand Cru!

Един легендарен представител на бирите от графата “sour” (буквално кисела) датиращ от 1821-ва година. На моменти се доближава повече до виното, но все пак си остава една от най-ценените белгийски бири и гордо носи оценка 99/100 в RateBeer. Представлява комбинация от 1/3 млада бира и 2/3 такава отлежавала в дъбови бъчви в продължение на две години.
Може би най-лесният начин да накарате феновете на виното да заобичат и качествените бири.
Налична е в магазина ни и онлайн от тук.


Да се сдобиеш с Westvleteren 12

Определено това не е лесно начинание, особено имайки се предвид, че Westvleteren 12 е сочена многократно за най-добрата бира в света. Късометражният филм на Дойче Веле показва най-общо как някои късметлии успяват да заредят до три каси (не повече) директно от манастира. 38 евро за 12 бутилки е повече от добра цена, а обяснението – монасите варят и продават бира само, колкото им е нужно да се издържат и този принцип остава непроменен вече над 160 години. Друг е въпросът, че има много търговци, които злоупотребявт и препродават Westvleteren на многократно по-високи цени. По принцип бирата се продава единствено на място в манастира и само на хора, които са направили поръчка предварително, а това се следи стриктно като се проверяват номерата на автомобилите им.

Благодарности на Philip Walsh, който ни показа този видео репортаж.

Пролетта ни носи ново джудже от d’Achouffe

Brasserie d’Achouffe вече добиха популярност в България с La Couffe и Mc Chouffe (а тази зима имахме и късмета да опитаме и коледната им бира), а ето че добавят и четвърта бира към портфолиото си. По думите им тя е пролетно/лятна и за това свидетелства и по-ниският алкохолен градус на фона на другите им творения – 6%. Chouffe Soleil за сега не може да бъде намерена у нас, но пък останалите им продукти за достъпни от тук.

28183041135822_n