Category Archives: Uncategorized

Вртешка – крафт бирен фестивал само на 400 км от нас

Преди около две седмици Белград беше домакин на Вртешка – крафт бирен фестивал организиран точно, както го правят в чужбина – с над 200 вида наливна бира от цял свят (50 крана едновременно) със символичен вход, срещу който получаваш дегустационна чашка и заплащане с токени за всяка отделна бира. Дали не се чу достатъчно за събитието у нас или просто нямаше толкова ентусиасти, но въпреки примамливата оферта, бяхме само 7-8 души от България.
img_20161029_174026108
Два дни, вход еквивалентен горе-долу на 4.50 лева, хале за може би 2000 човека, чудесна храна и бири от пивоварни като Boon (Белгия), Crew Republic (Германия), De Dochter (Холандия), BrewFist (Италия), Edge Brewing (Испания), Loverbeer (Италия), Mikkeller (Дания), Omnipollo (Швеция), Kees (Холандия), Emelisse (Холандия), Anderson Valley (САЩ), Stone Brewing (САЩ) плюс още много, като най-интересните от тях бяха от Русия.  img_20161029_120542132 img_20161029_144534040
Плюс всичките му допълнителни екстри – достатъчно голям брой тоалетни, маси и пейки за сядане, специални места, където да си измиеш чашата и т.н. Почти всяка бира беше на стойност 1 токен (или точно 2 български лева) и при това дегустационната чашка напълно по балкански е 150 мл. За сравнение – обикновено в европа чашите за подобни събития са по 50 мл. Имаше изключения струващи по 2 токена, но става въпрос за бири от по-екзотични дестинации или просто Barrel Aged и много редки варианти.
img_20161029_144118323 img_20161029_132154903 img_20161029_130937887
Никакви опашки, бързо обслужване, голям избор от храна…сандвичите с шкембе бяха покъртително добри. За съжаление и от местна страна посещението не беше според очакваното ниво.
Поздравления на организаторите от Samo Pivo и Kabinet, и дано следващата година има много по вече хора, както на локално ниво, така и от съседните държави, защото определено си заслужаваше.
А в историята ще остане това, че първата бира в първото издание на фестивала беше налята именно на нас.
img_20161029_165246794 img_20161029_184726375

Пак се местим, от Юли сме на нов адрес. Този път за последно

flyernewshop
Интересът към крафт бирите нарастна неимоверно много в последните 3 години, а с разширяването на аудиторията се увеличава и асортиментът ни. Точно затова имаме нужда и от по-голямо място, където да разгърнем целия си потенциал, както и да вкараме още няколко подобрения.
В началото на Юли се местим на нов адрес – ул. “Юрий Венелин” 1. Той е в непосредсвена близост до старото място, но просто се намира от другата страна на бул. “Васил Левски” и почти на ъгъла с ул. “Цар Шишман”. Мястото е два пъти по-голямо, което ще ни позволи да вкараме още много интересни пивоварни, както и още наливни бири. До скоро в същото помещение се подвизаваха Smokov Tattoo.
До края на Юни ще работим без промяна на настоящия адрес.
Очаквай по-подробна информация за откриването съвсем скоро.

А междувременно тази събота, 11-ти юни, ще може да ни намериш на голямата поляна в Южния парк, където ще сме част от “Фестивал на здравето” и ще имаме щанд с бутилирана и наливна крафт бира.

Заради преместването ще имаме забавяне в онлайн поръчките през следващта седмица, за което предварително молим да ни извините.
flyernewshop2

 

Copenhagen Beer Celebration 2016 или как тествахме над 100 бири за 3 дни

IMG_20160513_100420311_HDR
В средата на месец Май се проведе петото издание на може би най-интересното бирено събитие в Европа – Copenhagen Beer Celebration. По подразбиране мястото е Копенхаген, а организаторите (едва ли неочаквано за някого) са Mikkeller. IMG_20160514_094502126_HDRТа накратко – около 70 от най-добрите пивоварни в света се събират на едно място за два дни, като основната част от тях са американски, някои са по-скоро брюпъбове и изобщо могат да се видят и тестват неща, които по принцип не излизат от съответните щати или дори от съответните градове. Останалите са основно от Северозападна Европа, както и няколко отделни от Китай, Бразилия и Италия. Разбира се, всичко това има своята цена. Входът за CBC излиза приблизително около 520 лева за всички 4 сесии по 4 часа или общо 16 часа в рамките на два дни. Срещу това получаваш дегустационна чашка 50 мл. и гривна, която ти дава неограничен достъп до щандовете на всички пивоварни. IMG_20160514_184306574Цената е малко висока за нашите стандарти но си заслужава на 100%. На едно място са събрани най-добрите пивоварни в света, повечето присъстващи бири са в топ местата за съответните стилове в RateBeer, а най-интересното са ескеприментите. Някои от запомнящите се неща например бяха кисел портър, бял стаут, ейл с черен ориз и сливи, бърбън BA кокосов стаут, мохито гозе, маргарита гозе, кисел ейл с виолетки, имперски стаут с анчо чили, канела, ванилия на шушулки и какаови зърна, пушен кисел пшеничен ейл, ламбик-квадрупел с боровинки, няколкогодишни ламбик бленди на Bokkereyder, черен ръжен кьолш…всъщност списъкът може да продължи още много. Та да се върнем на темата – първият транж билети беше разпродаден буквално за няколко часа около половин година преди датата на събитието. След това предвиденото място бе сменено с по-голямо и следващата порция билети пак си замина за не много дълго време. IMG_20160514_131612037_HDR
В деня на събитието се виеше над километър опашка, но влизането на бирените гийкове не отне повече от 15-20 минути, а вътре се сблъскваш със супер сложната дилема от къде да започнеш, докато още няколко хиляди себеподобни мислят същото или вече са започнали да водят записки за току що дегустираното.
Освен всички пивоварни има щандове и на Mikkeller Running Club, Mikkeller Webshop, Warpigs, скандинавските авиолинии с техните колаборации с Mikkeller, крафт вино, кафе и сирена (едното от тях със солидно количество хмел), както и страхотни сандвичи, чиито продукти са произведени и предоставени само от пивоварни (и всички сосове и гарнитури са приготвени с бира), барбекю от Warpigs и татуировки по графики на Keith Shore. Изобщо можеш да се затвориш вътре и да не излизаш със седмици. Единственият проблем е, че в такъв случай ще изпуснеш останалите 10-тина не по-малко интересни крафт бирени места в Копенхаген. 16-те часа напрегнати и напоителни дегустации бяха уплътнени от още два дни обикаляне из едни от най-добрите бирени оазиси в Скандинавия. IMG_20160514_162823838 IMG_20160514_100503217 IMG_20160514_100640017
Започнахме в Koelschip – бар посветен изцяло на ламбици и гьозове, където и правиха премиера на нова бира от възродените Oud Beersel. Ако си влязъл там неизбежно идва и минаването през Mikkeller & Friends, тъй като ги разделя само един коридор, а във въпросния бар с площ около 50 квадратни метра има цели 40 крана без нито една безинтересна бира. Логично след няколко бири е време за презареждане с малко храна, а по-добрите опции тук са Brus – чисто новия брюпъб и ресторант на To Øl, Øl & Brød – гурме ресторант на Mikkeller със звезда Мишелин и WarPigs – брюпъб и барбекю от 3 Floyds и Mikkeller.
IMG_20160512_183901534Избираме си третото, като хващаме последните порции от прословутите им ребърца, също толкова добри, колкото и бирите им, а наоколо гъмжи от американци дошли за Copenhagen Beer Celebration (да, има хора от цял свят и нашето пътуване от България изобщо не изглежда толкова впечатляващо като например дошлите от Сингапур). Отделно в непосредствена близост са Kihoskh – квартално магазинче във Вестербро, чиито щандове с цветя и зеленчуци отпред изобщо не издават наличието на близо 500 различни крафт бири в мазето им; Mikkeller Bar – тук положението е ясно, въпреки, че не успяхме да го посетим; Fermentoren – друг брюпъб с доста добра селекция най-вече от местни крафт бири; Mikropolis – коктейл барът на Mikkeller в съседния квартал; Mikkeller Bottle Shop – огромна селекция на бири от повечето участници на CBC 2016 на цени за вкъщи; двата рамен ресторанта Ramen To Biiru, зад които отново стоят Mikkeller. IMG_20160513_185552564
Като цяло можеш спокойно да си направиш една седмица в обикаляне на бирени места в Копенхаген и със сигурност няма да се наложи да пробваш една бира втори път. А покрай Copenhagen Beer Celebration има и серия от интересни събития по един или друг начин свързани с бира – срещи с пивовари, безплатни концерти и няколко колективни тематичи тичания на Mikkeller Running Club, в които се включихме и ние.
Определено догодина мислим да повторим и по всяка вероятност ще сме още по-голяма българска група. Навити?

От цялото нещо успяхме да пренесем и малка част тук, като няколко от американските пивоварни, които бяха представени на CBC, както и доста от новите неща на Mikkeller са вече налични в 100 Beers.

IMG_20160512_173142611_HDR IMG_20160512_173203880_HDR IMG_20160514_172427879_HDR IMG_20160514_172644988 IMG_20160514_180121005_HDR

IMG_20160513_104619961 IMG_20160514_190648357_HDR IMG_20160514_203549554 IMG_20160514_215114885 IMG_20160515_135244482_HDR IMG_20160515_135615520IMG_20160514_180957027_HDR

13318793_10153659318614849_731876848_n

Spanish Bombs

За всички, които не вярват, че испанците могат да правят хубави (всъщност много хубави) бири. Е, вярно, че имаше нужда да играем с голямото сито и от близо 40 интересни испански крафт бири, до които имахме достъп само 3 заслужиха мястото си в 100 Beers. Но пък определено обобщават по-добрата страна на испанското пивоварство от последните няколко години:

La Pirata Viakrucis– щедро охмелен с Tomahawk, Summit и Citra, перфектен за лятото – свеж, цитрусов и горчив IPA в американски стил. Дори и американците не винаги успяват да направят толкова добър american IPA.

Arriaca Vikingathor Boris Brew – много интересен експеримент, който в общи линии няма аналог, поне откъм бири появявали се на нашия пазар. Какво ще рече India Dunkel? Известният пивовар и бирен блогър Boris de Mesones решава да се колаборира с Arriaca и правят тъмна бира в стил IPL (India pale lager – лагер охмелен интензивно като IPA), но същевременно почти черен. Стана объркано, но просто трябва да се пробва.

Arriaca Imperial Porter – имперски тук е използвано малко пресилено, тъй като бирата има алкохолно съдържание 5.9%, но пък вкусът й е наистина наситен. И много, много богат. Всички знаем, че портърите по презумпция изпъкват най-вече с кафено-шоколадова нотка, но при тази се усеща и вкус на ядки. Направо да закусиш с нея.

spanish-bombs

St. Patrick’s Day 2016 и зелен ейл от Диво пиво

St. Patrick’s Day е празникът, в който цял свят набляга (или по-скоро прекалява) на ирландските бири, ирландско уиски и се забавлява както само ирландците могат ежедневно. Вече няколко години го отбелязваме и в София, като този път събитието ще е по-мащабно от всичко досегашно. Три банди на живо (едната, от които гостуваща от чужбина) в голямата зала на клуб “Mixtape 5” – 17-ти март, четвъртък. Освен това продаваме билети за събитието и в 100 Beers по 5 лева, а всеки закупил цялата серия от 7 бири на ирландците Porterhouse получава безплатен билет.
И не на последно място – на въпросното събитие ще представим много лимитираната серия от зелен ейл на Диво пиво. Да, точно така, зелен. Само 400 броя, само на St. Patrick’s Day 2016.
Повече за събитието на https://www.facebook.com/events/969177023166856/


Диво пиво пускат бира с шипка, лайка и индрише за 3-ти март

Снощи Диво пиво издадоха 3-то мартенската си тайна. По случай националният празник те ще пуснат бира символизираща българския флаг – бяло (лайка), зелено (индрише) и червено (шипка). Разбира се тя ще е налична основно при нас, а за средата на март от пивоварната готвят още една изненада, която ще се вари еднократно.

Нова година във Витамина. Изпращаме 2015-та.

Днес работим до 16:00 часа, но пък започваме с последните бири за 2015-та още от сутринта. Вечерта продължаваме във Vitamin B, където и ще посрещнем 2016-та, ако оцелеем до полунощ. Зад бара ще сме ние – хората, които си срещал в 100 Beers през годината.
Годината през която крафт бирената сцена в България започна да расте с неочаквано бързи темпове и ние станахме част от това. На практика открихме новият 100 Beers (официално отворил 10тина дни преди края на 2014, но в доста незавършен вид), направихме си и бар заедно с приятели, където ежедневно пускаме нови наливни бири, обединихме сили с другарите ни по чаша KANAAL и Beers.BG, за да облагородим София с още едно бирено кътче – BEERA, напълннихме целия български крафт рафт, та дори и не ни стигна мястото, вдигнахме различните видове в магазина ни на повече от 200, а междувременно се изредиха повече от 70 вида Mikkeller, както и редки попадения от САЩ и Канада, участвахме на доста събития, на които се срещнахме с още повече хора, запалихме нови, говорихме часове наред за крафт бирата, а също говорихме и доста безсмислици, изпращахме дрънчащи кашони до всички краища на България и не на последно място – изпихме хиляди бири.
Всеки който иска е добре дошъл да закрием подобаващо годината днес след 19:00 часа във Vitamin B.
Благодарим на всички замесени!

https://www.facebook.com/events/1536145960031892/

Работно време по време на празниците

Магазинът ни на “Юрий Венелин” в София работни със следните график до края на годината:
21, 22, 23, 28, 29 и 30 декември – стандартно работно време от 10:00 до 20:00 часа.
24 и 31 декември – съботно работно време от 10:00 до 16:00 часа.
25, 26 и 27 декември – почивни дни.

Разбира се, може да пращате онлайн поръчки през цялото време, като те обаче ще бъдат изпращани само през работните ни дни. В тази връзка, за да сте сигурни, че ще получите поръчките си за Коледа, най-добре е те да бъдат заявени до 23-ти декември сутринта, а съответно тези за Нова година – до 30-ти  сутринта.
Работното време на офисите на Еконт може да видите на този линк.

В момента всичко в онлайн магазина ни е актуално спрямо наличностите на продуктите. Показаните като налични са достъпни за онлайн поръчки и закупуване от магазина и съответно, тези които не са, няма как да бъдат поръчани или намерени в магазина ни.

Между другото дните преди Коледа ще пуснем още няколко коледни бири.

xmasbaner

Диво Пиво пускат червен ейл тази неделя

Диво Пиво пускат четвъртата си бира този месец със събитие във “Vitamin B”.
След светлия ейл, по-охмеления му вариант HD Limited и еднократната варка на  рожденическата бира с репички е ред на червен ейл. Той ще бъде представен  официално тази неделя, 6-ти декември.
Изкарваме на рафтовете Диво Пиво Red Ale в 16:00 часа и предоставяме възможност за безплатна дегустация на новата бира.

Повече информация на https://www.facebook.com/events/982047655226205/


Mikkeller Running Club Sofia #2

радиционното колективно тичане на Mikkeller Running Club е всяка първа събота от месеца.
За декемврийската тренировка се събираме на входа на комплекс “Спортна София” (от към стадион Българска Армия) в 15:30.
По възможност елате поне леко подпийнали.

За повече информация:
https://www.facebook.com/mikkellerrunningclub/
http://wp.me/p4vlsg-98

Membership тениски можеш да поръчаш и от http://100beers.bg/glasses-and-others/mikkeller-running-club-membership