Monthly Archives: January 2019

Кои са най-добрите европейски бири достъпни у нас?

За последните 5 години сме чували стотици пъти въпроса:
“Коя е най-добрата ви бира?”
Въпреки, че вкусът е много субективно нещо, то има пивоварни и бири, зад които стои абсолютно единодушно мнение. Често масовото мнение за бирите е изразено най-добре в RateBeer, а в очакване на RateBeer Best наградите за 2018-та година (започват да ги обявяват на 23.01.2019), решихме да направим един списък с топ 10 на пивоварните в света за последните 4 години, откакто съществува въпросната класация с 10-те най-добри. По-долу можеш да видиш как изглеждат обобщени топ пивоварните според потребителите. И тъй като почти всички са американски, а те същевременно са почти неоткриваеми в Европа, ние наблягаме на тези от нашия континент.

2017:
Hill Farmstead Brewery (САЩ)
Cloudwater Brew Co (Англия)
Trillium Brewing Company (САЩ)
AleSmith Brewing Company (САЩ)
Cycle Brewing (САЩ)
Omnipollo (Швеция)
Other Half Brewing (САЩ)
Cigar City Brewing (САЩ)
Mikkeller (Дания)
Evil Twin Brewing (САЩ)

2016:
Hill Farmstead Brewery (САЩ)
Cycle Brewing (САЩ)
Trillium Brewing Company (САЩ)
Cigar City Brewing (САЩ)
Cloudwater Brew Co (Англия)
Brouwerij de Molen (Холандия)
De Garde Brewing (САЩ)
Three Floyds Brewing Company (САЩ)
Evil Twin Brewing (САЩ)
Other Half Brewing (САЩ)

2015:
Hill Farmstead Brewery (САЩ)
AleSmith Brewing Co (САЩ)
Brouwerij 3 Fonteinen (Белгия)
Three Floyds Brewing Co (САЩ)
De Garde Brewing (САЩ)
Alpine Beer Company (САЩ)
Sante Adairius Rustic Ales (САЩ)
Side Project Brewing (САЩ)
Bells Brewery (САЩ)
Russian River Brewing (САЩ)

2014:
Hill Farmstead Brewery (САЩ)
Toppling Goliath (САЩ)
Mikkeller (Дания)
Three Floyds Brewing Company (САЩ)
Dieu du Ciel (Канада)
Bells Brewery (САЩ)
Evil Twin Brewing (САЩ)
AleSmith Brewing Company (САЩ)
To Øl (Дания)
Russian River Brewing (САЩ)


И така – очевидно най-добрите позиции в класацията са достигани от Mikkeller и Cloudwater Brew Co, които присъстват и по два пъти. За съжаление Cloudwater нямат капацитет за дистрибуция в Източна Европа, тъй като малкото им производство бързо се разпродава на локално ниво. Може би най-близкият ни досег до тях е колаборацията им с Fullers – New England IPA (виж тук), но пък за сметка на това имаме безкрайно много Mikkeller – пивоварната, която на практика въведе експериментирането с всевъзможни различни съставки в бирата (виж наличните 30 вида тук)
Макар и доста рядко, все пак сме попадали на Brouwerij 3 Fonteinen, а останалите три европейски имена от списъка по-горе са перманентно налични и достъпни на пазара в България:
To Øl (една от първите пивоварни, с които започнахме да работим и винаги налична в голямо разнообразие – виж тук).
Brouwerij de Molen (холандските майстори, от които всъщност имаме доста по-сериозна селекция в магазина ни и предстои да качим онлайн в близките дни – виж тук).
Omnipollo (десертите на бирите – виж тук).
В последно време пък се появиха паралелни вносове с неясно качество и произход на тези пивоварни или пък дори “бири-ментета”, така че имай предвид, че ако такива ти попаднат, например в магазините по моловете, то със сигурност са от НЕправилното място.

И не на последно място – съдържанието на RateBeer е изцяло поверено в ръцете на потребителите и тяхната активност. Всеки може да добави бира, която не е налична в базата данни и да даде оценка на дадено пиво или на място. Ние пък ще сме ти много благодарни, ако оцениш и нашите места в RateBeer:
100 Beers – https://www.ratebeer.com/p/100-beers-100-sofia/45045/
Hop Junkies – https://www.ratebeer.com/p/hop-junkies-sofia/80647/
Vitamin B – https://www.ratebeer.com/p/vitamin-b-sofia/78314/