Опушена бира или какъв вкус би имала бирата, ако се вареше с бекон

Добре де, може би заглавието е леко преувеличено, но ароматът на пушените бири напомня именно на бекон или барбекю. Всъщност това ги прави изключително интересни, а и в повечето случаи засищащи. Е, вече можем да се похвалим с пушените бири на Schlenkerla.
Пивоварната Schlenkerla в немското градче Бамберг е първата, която започва да произвежда пушена бира. По-подробно можеш да прочетеш за историята им в блога на Иво Николов от Русе тук.
Иначе при нас вече има сериозно количество от сезонните Marzen и Urbock, както и от пшеничната Weizen. Всички са наситено опушени с изключително интересен аромат и вкус.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *